Maria Camila Barajas, Paola Jaramillo Florez, Sebastian cardona. Lunes, 26 de mayo de 2014. Por ello uno de los factores a tener en cuenta en el proceso de congelación es el contenido de agua del producto. En función de la cantidad de agua se tiene el calor latente de congelación. Se somete el alimento a.

Enterate, Aplica y Disfruta! Nathalia Barbosa Cristian Santos. ÁMBITO DE APLICACIÓN DEL DECRETO 3075 DE 1997. La legislación Colombiana establece y reglamenta las BPM de los alimentos a través del Decreto 3075 de 1997, las cuales son de obligatorio cumplimiento, en todas las plantas en donde se fabrique, procese, envase, almacene y expenda alimentos. Que son las BPM? 29 mayo, 2014. CUALES SON SUS CAUSAS DE ESTAS ETA? .

Un sitio interesante donde podrás conocer un poco de la Agroindustria! Mapa conceptual sobre técnicas de conservación alimentaria. Es una sustancia sin valor nutritivo que facilita la conservación del alimento.

Todo sobre la Agroindustria y algo mas. Lunes, 26 de mayo de 2014. Aqui les dejo un enlace a una presentacion en power point sobre las ETAS, una forma mas practica para aprender sobre ellas, como se contraen y que producen. Sábado, 24 de mayo de 2014.

Jueves, 23 de octubre de 2014. Enviar esto por correo electrónico. Martes, 27 de mayo de 2014. Enviar esto por correo electrónico. TRATAMIENTOS TÉRMICOS Y NO TÉRMICOS. Reducir la flora microbiana presente en los alimentos.